Biotransformers Dip N Drip

Опис

Biotransformers Dip N Drip пиво від польської пивоварні Piwne Podziemie.

Стиль: IPA – Double.

Untappd

(рейтинг пива)

Характеристики:

Третє пиво з експериментальної серії пива BIOTRANSFORMERS – DIP N DRIP, в якому ми використали відносно нову техніку охмелювання.
Занурення хмелю вперше було реалізовано пивоварнею Spring Valley в Японії. Насправді це форма стрибка при температурі приблизно 65-70 °C, яка відбувається у ферментері і починається до фактичного бродіння пива.
На відміну від холодного охмелення, яке зазвичай відбувається в кінці бродіння, хміль присутній з моменту контакту дріжджів із суслом. Цей метод зберігає смаки та аромати, які не витримають високих температур сусла, і значно підтримує біотрансформацію хмелевих масел.
Наприкінці бродіння ми також додали фермент, що сприяє біотрансформації, що значно впливає на складність аромату та смаку хмелю в пиві.

• OG (початкова щільність) — 18%
• ABV (алкоголь) — 8,9%
• IBU (гіркота) — 0

Інші сорти пивоварні.

Більше сортів від Piwne Podziemie в нашому інтернет-магазині.